#墨爾本餐廳
跨年當天中午和朋友約在墨爾本市區新開的火鍋店聚餐，沒看錯就是在澳洲！開了間整棟的浮誇網美火鍋店-蜀大俠Panda Hot Pot
網上爬文才知道這家［蜀大俠］是中國前10名連鎖火鍋店之一，主打正宗四川火鍋配上氣派浮誇的裝潢。我就是那個慕名而來的客人....還是應該說我是為了拍巨龍而來的呢🐲
湯底種類不多，除了麻辣口味外就只有豬骨、番茄、菌菇湯底三種選擇。
第一次來什麼都會想試，可以點個［雪山寶盒］把全部招牌菜吃一輪，另外再加點海鮮、素/葷菜，小吃。
來之前抱著高度期待，除了裝潢和服務好之外，對於餐點本身有點小失望，但可能因為我太久沒吃麻辣鍋，微辣就把我辣得不要不要的，另外點的豬骨湯頭也屬於重口味，要喝的話會有點免強。
介紹幾道比較多人點的菜品：
▶️冰川鵝腸
清理的很乾淨，沒有什麼異味
▶️大俠上上籤
竹籤串上麻辣口味牛肉，很夠味有點吃牛肉串的感覺
▶️舌尖上的蜀大俠
玫瑰花造型的牛舌，但吃不太出來是牛舌，很意想不到的口感，不認真看menu我會以為我吃的是厚切牛肉片
▶️花千骨
是麻辣鍋店很少出現的菜品-豬肋排，和上上籤的麻辣牛肉有點相似味，麻辣醃料醃得很入味，基本上吃不太到豬腥味。
▶️戰神腰片
第一次看到這種切成超級薄片的豬腰，川燙15秒就能食用，對於不喜歡內臟味的朋友可以試試看，會顛覆你對豬腰花的印象。
以後想吃麻辣鍋的話，可能還是會選擇［小龍坎］，想吃清淡的火鍋還是會去［牛爸爸］，［蜀大俠］環境很大很舒服還很通風，但好像沒有特別好吃到要特地來市區一趟（就說我是來拍照打卡的🤣🤣
📍蜀大俠 Panda Hot Pot
100 Victoria St, Carlton
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